liebes trattoria-team. es hat uns sehr gut bei euch gefallen,das essen war wie immer super,sogar meine extrawünsche in bezug auf meine ernährungsumstellung wurden prompt erledigt. was uns allerdings etwas befremdete war, das man bei ihnen nicht mit der kreditkarte bezahlen kann. mein mann hatte seine geschäftsgeldbörse dabei, und deshalb keine ec-karte einstecken. gott sei dank hat mein sohn mit seiner karte ausgeholfen. wir waren etwas peinlich berührt, denn im zeitalter von computer und technik sollte es eigentlich möglich sein, mit einer kreditkarte zu bezahlen. es war aucvh das erste mal, das uns so etwas passiert ist. nehmen sie dies bitte nicht als kritik, sondern als verbesserungsvorschlag.
mit lieben grüßen
Manfred und Marie-Theres Hermann

Kommentar: Sehr geehrte Familie Hermann! Das Zeitalter der Technik hat auch bei uns ein offenes Ohr gefunden. Deshalb haben wir uns mühsam dazu entschlossen nach einigen Jahren den Zahlungsverkehr auf EC Karte mit Pin (kein Lastschriftverfahren) einzuführen. Serviceleistung ist für uns immer ein muss, jedoch nicht für dritte Personen. Leider haben wir wie Großunternehmen kein Zahlungsziel von 90 Tagen. Wir als Kleinunternehmer sind darauf angewiesen Leistung gegen Bezahlung anzufordern. Das ist uns auch etwas Wert. Immerhin kommen im Jahr gesehen Gebühren für EC auf einen Urlaub hinaus, der in unserer Kalkulation nicht inbegriffen ist. Bei Kreditkarten wäre das noch viel aufwendiger. Wir würden es begrüßen, wenn Unternehmer, die mit den Geldinstituten diese Leistung eingehen, dafür belohnt würden, und nicht zur Kasse gebeten werden. Schließlich ist der prozentuale Abzug und der Zahlungeingang eine Unverschämtheit der Geldinstitute. Selbstverständlich wissen wir, das es für Sie eine einfach Sache ist, den Plastikgeldverkehr zu nutzen, aber wir bitten auch für unsere Seite um Nachsicht und Verständnis. Mit freundlichen Grüßen! Familie Kloss Ludewig

Wer in so einem klasse Lokal wie dem Restaurant Wunderbar in Frankfurt gelernt hat,der verlernt so schnell nichts von seinen Künsten !!
Weiter so kleiner Bocuse !
Ralf

Hallo zusammen,

Ihr habt es vielleicht nicht bemerkt, aber euer liegt in Linsengericht, und nicht über den Berg in Meerholz.
genauer hier: http://maps.google.com/maps?ll=50.1725,9.15&spn=0.01,0.01&q=50.1725,9.15

Kommentar: Unsere Angaben sind absolut richtig. Wir behaupten nicht der neue geografische Mittelpunkt von Europa zu sein, sondern sind wir das einzige mediterrane Restaurant nahe dem neuen geografischen Mittelpunkt von Europa, also im Herzen des Mittelpunkts, so wie Deutschland im Herzen Europas liegt.Luftlinie knapp ca. 1,5 Kilometer. Ein Längen oder Breitengrad beträgt 111Kilometer. Eine Distanz von 47 Sekunden ist ja keine Weltreise. Vielen Dank für Ihren Beitrag!

Ich wünsche Sonja Kloss mit Ihrem Team und allen Gästen ein friedvolles,gesundes und erfolgreiches Jahr.

Kommentar: Vielen Dank für IOhre Wünsche, wir kontrollieren stets unser Einträge im Gästebuch, nur kann es manchmal dauern, bis wir einen Kommentar abggeben können.

Per Zufall sind wir in die Trattoria gekommen und haben uns sofort heimisch gefühlt.
Es wurden bereits einige Besuche voller Begeisterung über das Essen, Service und Ambiente.
Leider erlaubt uns die Zeit nicht öfters zu kommen, denn jeder Tag ohne die Trattoria Aubergine ist ein verlorener Tag.
Wir wünschen dem gesamten Team der Trattoria von der Küche bis zum Service ein friedvolles und frohes Weihnachtsfest und geruhsame Feiertage.
Wir sehen uns zum Silvestermenü.
Heinrich Möbus
und sein Hypnoseteam

Eigentlich wollten wir keine Bewertung abgeben.
Warum? Weil wir Angst haben keinen Platz mehr im Trattoria zu bekommen, nicht nur zum Business Lunch.

Wer einmal da war, kommt gerne wieder.
Nicht nur weil die Chefin dieses hübsche Ambiente gestaltet und die Bedienung zur angenehmen Atmosphäre beiträgt.

Das Menue ist jeden Tag neu komponiert, die Zutaten sind von bester Qualität, vom Geschmack ganz zu schweigen.
Ein dickes Lob an den Chef, sein Team und seine Cuisine.

Ein dickes Lob an Ihr Restaurant! Wunderschönes Ambiente, hervorragendes Essen, supernetter Service ( vorallem Eure 2 Mädels...). wir waren schon oft bei Euch und kommen immer wieder mit Vorfreude zurück!

Kommentar: Für das Ambiente sorgt immer die Chefin, sie ist stets bemüht im Innen-,sowie im Außenbereich für ein Wohlfühlgefühl der Gäste zu sorgen. Der Chef bedankt sich herzlichst auch im Namen des Services für die weiteren Lobe.

Sehr geehrtes Team der Trattoria Aubergine,

am vergangenen Wochenende war ich zweimal in unterschiedlicher Besetzung bei Ihnen und angefangen von der Reservierung über die Platzauswahl, das stimmige und gemütliche Ambiente und die wirklich sehr nette und angenehme Bedienung bis hin zu den ganz ausgezeichneten Speisen und gepflegten Getränken waren meine Begleitung und ich jeweils hoch zufrieden mit dem Service Ihres Hauses.
Ganz sicher werde ich auch in Zukunft gern wieder bei Ihnen einkehren.

Mit freundlichen Grüßen

Wolfhart Klages

Kommentar: ...Wunder gibt es immer wieder! Ein Wochenende voller Überraschungen in unserem Gästebuch, und gleich noch in allen Punkten von gegensätzlicher Darstellung.Es freut uns sehr, dass Sie mit uns zufrieden waren. Es ist auch immer unser Bemühen unsere Gäste zu verwöhnen.

An einem Spätsommertag bei herrlichem Wetter entdeckten wir die schöne Trattoria Aubergine als wir auf dem Weg nach Gelnhausen waren. Wir saßen auf der Terasse und ließen uns Kaffee und Kuchen schmecken, sahen uns Speisekarte und Gastraum an. Daraufhin stand fest, auch trotz der relativ langen Anfahrt einen besonderen Abend hier zu verbringen. Anfang Januar, gleich in der ersten neuen Woche des Jahres 2006 reservierten wir online über die Trattoria - Homepage für den Samstag den 14.01.06 20:00 Uhr für 2 Personen. Die Reservierung via e-mail erfolgte gegen 11:30 mittags und etwas gespannt, was jetzt da kommt, da uns mitgeteilt wurde, wir würden zwecks Reservierungsbestätigung zurückgerufen, warteten wir ab. Um ca. 13:00 Uhr ging das Telefon und ein netter Herr bestätigte den Termin. Wir waren sehr überrascht und freuten uns über so eine große Zuverlässigkeit. Leider wurden wir eines besseren belehrt: Am Abend des 14.01.06 kamen wir in freudiger Erwartung in der Trattoria an. Wir wurden nicht gerade freundlich empfangen. Und die Bedienung teilte uns mit, es wäre keine Reservierung für uns eingetragen. Nachdem wir mitteilten, dass wir eine telefonische Bestätigung erhielten, wurde der "Chef des Hauses" geholt. Dieser teilte uns wiederum lapidar mit, er habe keine Reservierung von uns. Ohne ein Wort der Entschuldigung, oder des Bedauerns, immerhin kamen wir den weiten Weg aus Aschaffenburg. Er bot uns weder eine Alternative, noch ein Entgegenkommen seinerseits an, worauf wir wortlos das Restaurant verließen. Zutiefst enttäuscht über so einen schlechten Service, werden wir diesen Lokalität weder weiterempfehlen, noch je wieder aufsuchen!
Was auch immer schief gegangen sein mag (Onlineproblem, Termin vergessen einzutragen), das rechtfertigt nicht ein solches Verhalten gegenüber Gästen. Zum Glück sind wir Restauranttester für das Gebiet Frankfurt und Umgebung - was in diesem Fall bestimmt keine gute Bewertung zur Folge haben wird.

Kommentar: …ein Eintrag in unserem Gästebuch der besonderen Art! Wir haben Ihren Besuch am Samstag, den 14. 01. 06 sehr ernst genommen, und möchten jedoch nicht an dieser Stelle Verhaltensregeln diskutieren. Mit innerlicher Betroffenheit haben wir nach Geschäftsschluss Ihren Vorgang sehr genau geprüft. Ihre Reservierung wurde eingetragen wie von Ihnen bestellt. Jedoch für den 07. 01. 06. Tatsächlich ist auch von uns eine Bestätigung telefonisch für diesen Tag herausgegangen. Auch haben wir festgestellt, dass die Reservierung Bott nicht am 07. 01. 06 erschienen ist. Wer auch immer Schuld hat, es war und ist ein Fehler, den wir für unseren Teil sehr ernst nehmen! Mit positivem Denken sollten wir Menschen miteinander umgehen und begegnen. Betroffenheit nicht in Unmut und Verachtung darstellen. Innerlicher Zorn berührt die Seele und verschafft keine gesunde Lebenseinstellung. Deshalb möchten wir auch unseren positiven Teil dazu beitragen. Wir möchten Sie auf unsere Kosten einen Abend in der Trattoria Aubergine verwöhnen, um dieses beiderseitige Missverständnis damit in Luft auflösen zu können.

Mir gefällt im Lokal einfach alles, das schöne Ambiente - ein dickes Lob an die Chefin - das leckere Frühstück (Nr. 4) :-) und die übrige Speisekarte ist auch vom feinsten.

Kommentar: Dankeschön für das Lob an die Chefin, sie ist auch stets bemüht am Ambiente zu arbeiten, damit sich unsere Gäste wohl fühlen.